Lead Cook

PT Cipta Gading adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Lebak, Banten. Lead Cook akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari individu yang memiliki visi, keterampilan kepemimpinan, dan komitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur dengan efisien.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memantau ketersediaan stok bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan pematuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.
• Mengelola dan memastikan keberhasilan operasional dapur.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan interpersonal yang kuat.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur di lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait