Sous Chef

PT Dwi Sawit · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month

PT Dwi Sawit sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda memiliki keahlian dalam mengelola tim dapur dan memiliki visi untuk meningkatkan menu dan standar operasional, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim dapur dan memastikan operasional berjalan lancar.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.

Mengawasi kualitas dan rasa hidangan.

Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi standar operasional.

Melakukan pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.

Membuat laporan kinerja tim dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memahami dan dapat menerapkan praktik manajemen stok dan persediaan.

Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan perawatan mesin.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

<li>Keahlian dalam mengelola tim dapur.</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu baru.</li><li>Pengalaman dalam manajemen stok dan persediaan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis peralatan dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis hidangan internasional.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang